MOLHO WING BUFFALO 320g - MRS TASTE

Molho Wing Buffalo Mrs Taste 320g O Clássico Americano, Agora Zero Sódio

Você ama aquele sabor picante e avinagrado das asinhas de frango americanas (Buffalo Wings), mas foge das calorias e do excesso de sal dos molhos tradicionais? A Mrs Taste resolveu esse problema. Apresentamos o Molho Wing Buffalo, uma obra-prima da engenharia de alimentos que entrega todo o sabor do clássico, com Zero Sódio e Zero Calorias.

Esqueça os molhos de pimenta líquidos e sem graça. O Wing Buffalo tem corpo e textura para "abraçar" o alimento.

• Sabor: Um equilíbrio perfeito entre a acidez do vinagre, o toque de alho e uma picância moderada (Nível 1), ideal para dar sabor sem queimar a boca.
• Textura: Encorpada, perfeita para cobrir asinhas, tiras de frango ou vegetais sem escorrer no prato.

A maioria dos molhos de pimenta do mercado são bombas de sódio (alguns chegam a 400mg por colher!). O nosso é diferente:

• Zero Sódio: Substituímos o sal comum pelo Cloreto de Potássio. Você sente o salgado, mas seu coração e sua retenção de líquidos agradecem.
• Zero Calorias: Tempere à vontade sem adicionar nenhuma caloria extra à sua dieta.
• 100% Vegano: Incrível não só no frango, mas perfeito para fazer a famosa "Couve-Flor Buffalo" na Airfryer.

Como Usar

É muito versátil! Use para finalizar frango assado, como molho dip para batatas rústicas, para marinar tofu ou para dar vida a legumes grelhados.

• Ingredientes Principais: Vinagre, Pimenta, Alho, Cloreto de Potássio e Especiarias.
• Restrições: Não Contém Glúten, Não Contém Lactose, Zero Açúcar.
• Embalagem: Frasco Squeeze 320g com bico dosador.

Importante: Como não utilizamos conservantes artificiais pesados nem excesso de sal, este produto é sensível. Após aberto, mantenha sempre na geladeira (6 a 8°C) e consuma em até 30 dias para garantir o sabor fresco.

Ficha Técnica e Análise de Produto: Molho Wing Buffalo Mrs Taste (320g)

Conceito e Tecnologia do Produto

O Molho Wing Buffalo Mrs Taste é um condimento funcional desenvolvido para replicar o perfil sensorial do clássico molho americano para asas de frango (Buffalo Wings), caracterizado pela acidez e picância, mas eliminando completamente a carga metabólica negativa (calorias e sódio) associada à versão tradicional.

A formulação utiliza uma tecnologia de Substituição de Ingredientes, trocando a manteiga e o sal por espessantes naturais e sais minerais funcionais, permitindo a alegação de "Zero Calorias" e "Zero Sódio".

Engenharia de Ingredientes (Como Funciona?)

Diferente dos molhos comuns baseados em gordura, a Mrs Taste utiliza uma matriz inteligente:

• Cloreto de Potássio (KCl): O grande segredo do "Zero Sódio". Substituímos 100% do sal de cozinha (NaCl) por este sal mineral. Ele entrega a percepção de salgado necessária para equilibrar a pimenta, mas sem reter líquidos ou elevar a pressão arterial.
• Goma Xantana: Atua como espessante para substituir a textura da manteiga derretida. Ela garante que o molho tenha "corpo" e aderência (cling), fixando-se na superfície de frangos e vegetais sem escorrer como um molho de pimenta líquido comum.
• Vinagre e Ácido Cítrico: Fornecem a pungência ácida (o "tang") característica do estilo Buffalo, além de atuarem como conservantes naturais que mantêm o pH seguro contra bactérias.
• Extrato de Levedura e Ácido Glutâmico: Realçadores de sabor que adicionam Umami (o quinto sabor), proporcionando uma sensação de sabor "cheio" e robusto, compensando a ausência de gordura.

Perfil Sensorial (O que esperar?)

• Sabor: Ataque inicial ácido (vinagre), seguido pelo calor moderado da pimenta (Nível 1 de ardência - Picante Suave/Médio) e finalizado com notas de alho e especiarias.
• Textura: Fluida, mas viscosa o suficiente para cobrir alimentos (coating sauce). Não possui a oleosidade de molhos feitos com manteiga.
• Cor: Laranja-avermelhado vibrante, obtido através de corantes naturais (Urucum e Caramelo I).

Especificações de Segurança e Uso

• Classificação: Molho de Pimenta Dietético.
• Restrições: VEGANO (Sem ingredientes animais), SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE.
• Conservação: O produto é estável em temperatura ambiente enquanto fechado. Atenção: Devido à ausência de conservantes artificiais agressivos, após aberto deve ser mantido obrigatoriamente em geladeira (6 a 8°C) e consumido em até 30 dias para garantir o frescor.